韓國民宿 朴媽咪在首爾的家 Guesthouse (台灣人經營）

老實說今天實在是好忙好煩啊！

因為我的疏忽造成了房客的不方便。真的好氣自己！以後我要多根筋一點才是！！！

好在我遇到的房客幾乎百分之百都是大好人。大家似乎都能體我這個全職媽咪。

感謝老天爺～～

那我來介紹一下我前幾天煮的當歸糯米雞好了！

首先我先煮了加了28穀米的白飯，以1：3的比例去混煮的。(白米3）

從沒買過混這麼多的米，因為買1送1感覺很划算就買了。

結果沒想到超好吃的耶！！！！！

吃起來好像特別的香，而且有點糯米的黏稠感，平凡無奇的米飯變得好鮮豔也增加了我的食慾了！（這樣是好還是不好？！）

好像忘記拍煮好的成品了。（下次補）

簡單的跳到我煮好的雞吧！

剛好看到HOMEPLUS的雞在特價3480，就買回家試試。

其實還蠻大隻的耶！感覺好划算。我塞了一堆的糯米在雞屁股裡（因為志珉愛吃糯米），沒有用牙簽把它綘住。但米也沒什麼掉出來哦！

由於我太餓了，一直忍不住去開鍋，這鍋煮了好幾次才完成：P

提醒大家不要一直去打開鍋蓋，這樣不知道要煮多久呀！

然後湯汁要煮到變成“乳白色”的，才更香濃好喝哦！！

我喜歡多放一些糯米進去和雞湯一起煮成粥。這樣志珉就可以吃了～

煮久一點的話湯汁顏色會再深一點。大概是因為藥材沒拿起來的關係！

TIPS:

要放約8顆左右的紅棗吸雞的一些不好的燴物。且湯也會較清甜。

糯米要先泡個30分鐘左右，不然煮起來會太硬。

我這次加的是婆婆給的藥材，聽起來像是“當歸”。（婆婆說是韓藥，那其實就是中藥吧！）

雖然當歸聞起來很濃，但是煮起湯來真的好香，而喝起來更是一點也沒有藥味，就好像在喝藥燉排骨那樣的甘甜。（但沒那麼甜啦！）

用好一點的鍋子，悶煮個1小時左右，甚致不到。我是先開大火，再換中火這樣。

推薦給大家！(^.^)

我要趕快來去喝啤酒吃宵夜了！：P